Zutaten:
- Eier
- Brot (als Beilage oder klein geschnitten in der Pfanne)
- Tomate oder Zwiebel
- Öl
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Zwiebeln/Tomaten anbraten, Eier in die Pfanne schlagen, stocken lassen. Mit Brot servieren oder Brot mitbraten.
Als Alternative zum Brot läßt sich auch sehr gut ein Brötchen z.B. vom Vortag mit einarbeiten.